채소 / 야채 보관방법 꿀팁 대방출~! 양파 당근 대파 애호박 !!

안녕하세요 동댕동입니다!!

오늘은 채소 그리고 야채 사실 차이 잘 모릅니다!!

라고합니다!!

자 바로 시작합니다!

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양파 고르는 법 + 보관방법

1. 가급적 큰 포대에 있는 양파보다는 알알이 하나하나 보이는 양파로 구매하는 것이 좋습니다.

많은 양파가 함께 있으면 안 쪽에 무르고 곰팡이가 핀 것이 있을 수 있어요!

 

2. 껍질에서 윤기가 나며 주름이 없는것

바로 이렇게 윤기가 나는 양파입니다.

3. 보관방법 

- 구매 후 보통 2주 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

- 수분과 빛을 피해라 !! 양파는 선선하며 빛이 없는 곳에서 신선하게 보관됩니다.

- 신문지를 덮어주면 더욱 더 신선하게 보관 할 수 있습니다 !

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흙당근 보관방법

신선한 흙당근

1. 당근은 씻지 않고 신문지 or 키친타올로 감싸줍니다.

2. 당근은 공기와 차단시켜야 싹이 자라지 않으므로 비닐팩 or 지퍼팩에 넣어 보관합니다.

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대파 보관방법

신선한 대파

대파는 보통 냉동 보관을 하게 되는데, 파기름을 낼 때는 냉동 보관 된 대파를 사용 할 수 없어서 항상 고민이었습니다.

하지만 이 방법이면 냉장에서도 3~4주 보관이 가능합니다 !

자 시작합니다.

 

1. 가장 중요한 것은 사온 직후 바로 손질해야합니다.

2. 파뿌리 쪽과 시든 부분을 가위로 제거해줍니다.

(파뿌리는 잘 씻어두면 나중에 육수를 낼 때 사용 할 수 있으니 메모메모!!)

3. 가위로 잘라낸 후 깨끗하게 세척합니다.

4. 두 번째로 중요한 것은 물기제거입니다!! 물기제거를 해야 곰팡이가 생기지 않습니다.

5. 밀폐용기 아래 키친타올을 깐 후 대파를 줄기 / 이파리 를 나눠 보관합니다.

 

이 방법이면 3~4주는 거뜬합니다!!

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애호박 보관방법

신선한 애호박

애호박의 보관방법은 매우 간단합니다.

 

1. 키친타올로 감싼다. (신문지도 가능합니다.)

2. 습기가 없는 곳에 차가운 곳에 보관 (냉장보관)

 

만약 오래 두고 먹을 계획이라면 썰어서 냉동보관하는 것이 더 좋습니다 !!

 

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이렇게 네 가지 야채에 보관법을 알아보았습니다.

양파 당근 대파 애호박 주로 제가 많이 구매하고 섭취한는 야채라 글을 써보았습니다.

 

글을 쓰면서 저도 배우고 이 배움을 공유하고 싶어서 이렇게 작성하게 되었습니다 :)

신선한 야채 건강하게 드시고 건강하세요~!